Hay una vieja leyenda guaraní nativo americano que relaciona el origen de los guaraníes en los bosques de Paraguay. En acuerdo a la leyenda, los antepasados de los Guarani encontraron una tierra que era maravillosa pero llena de peligros. Pero con esfuerza inaguraron una nueva civilacion. Las tribus de guaraníes trabajaron la tierra y se convirtieron en excelentes artesanos. Esperaban la venida de un hombre alto, piel clara, ojos azul, barbudo, que, según la leyenda, descendió de los cielos y expresó su satisfacción con los guaraníes. Ha dominado los secretos de salud y medicina y reveló las cualidades curativas de las plantas nativas. Uno de los más importante de estos secretos fue cómo cosechar y preparar las hojas del árbol de la Yerba Mate. La bebida del Mate fue significada para asegurar la salud, la vitalidad y la permanencia. Así fue: la tribu aclaro parte del bosque, y consechaban maíz, pero después de cuatro o cinco años la tierra se estaba desgastado y la tribu tuvo que olvidarse de eso. Cansado de tal movimiento, un viejo indio se negó a ir y prefirio quedarse donde estaba. La más joven de sus hijas, Jary, tenía su corazón partido: continuar con jóvenes de la tribu, o permanecer aislado, ayudando el viejo hasta que la muerte lo llevaría a la paz de Ivy Marae. A pesar de las súplicas de sus amigos, terminó viviendo con su padre. Decian que ese gesto de amor merecía un premio. Un día, un chamán desconocido llegó en el rancho y pidió Jary lo que quería para sentirse feliz. La niña no pidió nada. Pero el anciano le preguntó: Quiero nuevas fuerzas y tomar Jary a la tribu que fue. El chamán le dio una planta muy verde, perfumada con dulzura y le dijo a plantarla, recoger las hojas secas en el fuego, molerlos, poner las piezas en una calabaza, agregar agua fría o caliente y que tome la infusión. "En esta nueva bebida, usted encontrará una empresa saludable, incluso en las horas tristes de la soledad más cruel." Después de que él se fue. Así nació y creció el "caá-mini," dónde vino la bebida de caá-y que jente blanca luego adoptaría bajo el nombre de Chimarrão en Brasil y Yerba Mate en Argentina, Uruguay y Paraguay. Bebiendo la savia verde, el viejo recuperado, obtuvo nuevas fuerzas y pudo retomar su largo viaje hacia el cumplimiento de sus parientes. Fueron recibidos con la mayor alegría. Y la tribu entera adoptó el hábito de beber la hierba verde, amargo y dulce, que dio fuerza y coraje y comodidad amistades en las tristes horas de soledad, Mate se convirtió en el ingrediente más común en los curas del guaraní y permanece hasta este día.